करी पत्ता या मीठा नीम सब्जी, दाल आदि में खुशबू और स्वाद के लिए तड़के में डाला जाता है। इसकी चटनी भी बनाई जाती है। कढ़ी पत्ता सिर्फ खुशबू और स्वाद ही नहीं देता बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी कढ़ी पत्ता बहुत लाभदायक होता है।
वानस्पतिक नाम: मुरैया कोइनिगी (एल)स्प्रेनजेल
संस्कृत नाम : कऋष्ण
English: Curry leaves
परिवार: रुतासी (Rutaceae)
वाणिज्यिक अंग: पत्ता
यह पेड़ छोटा होता है जिसकी उंचाई 4-6 मीटर होती है और जिसके तने का व्यास 40 सें.मी. तक होता है।
कढ़ी पत्ता से प्रोटीन, मैग्नेशियम, कैल्शियम,फॉस्फोरस, आयरन, कॉपर आदि मिलते है। इसके अलावा इससे विटामिन C , विटामिन A , विटामिन B , विटामिन E प्राप्त होते है।
दक्षिण भारत एवं पश्चिमी-तट के राज्यों और श्री लंका के व्यंजनों के छौंक में, खासकर रसेदार व्यंजनों में, बिलकुल तेज पत्तों की तरह, इसकी पत्तियों का उपयोग किया जाता है|
इनके औषधीय गुणों में ऐंटीडायबिटीक, ऐंटीऑक्सीडेंट, ऐंटीमाइक्रोबियल, ऐंटी-इन्फ्लेमेटरी, हिपैटोप्रोटेक्टिव, ऐंटी-हाइपरकोलेस्ट्रौलेमिक शामिल हैं।
उल्टी और अपच में कढ़ी पत्ते को नींबू के रस और चीनी के साथ लेना फायदेमंद होता है।
अगर आप अपने बढ़ते वजन से परेशान हैं और कोई उपाय नहीं सूझ रहा है, तो रोज कुछ पत्तियां चबाएं।
दस्त, पेचिश और बवासीर में नरम कढ़ी पत्तियों को शहद के साथ लेने पर आराम मिलता है।
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